O consumo regular de linhaça tem conquistado espaço na rotina alimentar dos moçambicanos que procuram melhorar a saúde cardiovascular e optimizar o funcionamento intestinal. Esta semente funcional, rica em fibras e gorduras insaturadas, actua directamente na prevenção de diversos desequilíbrios nutricionais quando integrada numa dieta equilibrada.
Além dos seus componentes antioxidantes, a inclusão deste alimento contribui para a regulação dos níveis de colesterol e controlo do apetite através do prolongamento da sensação de saciedade. Siga nos no WHATSAPP.
Entre os principais nutrientes presentes na semente destacam-se os ácidos gordos essenciais, como o ómega-3 de origem vegetal, e minerais como magnésio, potássio, ferro e cálcio. A presença de lignanas, compostos vegetais com acção antioxidante, auxilia na protecção das células contra o stress oxidativo e na regulação hormonal através de hábitos alimentares saudáveis.
No que concerne à perda de peso, os especialistas esclarecem que o contributo da linhaça é complementar e modesto. A formação de um gel a partir das fibras solúveis em contacto com a água retarda o esvaziamento gástrico, ajudando a moderar a apetência entre as refeições principais sem constituir uma solução isolada.
Para garantir a máxima absorção dos nutrientes, recomenda-se o consumo da semente preferencialmente triturada ou moída, facilitando a acção do aparelho digestivo. A ingestão diária de uma a duas colheres de sopa deve ser acompanhada por um volume adequado de água para evitar desconfortos abdominais.
